今年以來，農業大市江蘇興化亮點紛呈：大閘蟹、小龍蝦雙雙“出圈”，前者“受邀”進京品牌推介，后者“登上”中國（國際）小龍蝦產業大會；國家外貿轉型升級基地（脫水蔬菜）成功通過商務部考核認定，一鮮水產、永豐益民躋身國家級農民合作社示范組織名單；從全國72個創建縣（市）中脫穎而出，綜合考評位列第一，被列為首批“全國農業科技現代化先行縣”。

延伸產業鏈，提升價值鏈，筑牢利益鏈。興化正著力構建“從田間到餐桌”的農業全產業鏈，做優質量、做大規模、做強品牌，在促進農業發展、農民致富的同時，拓展增加地區經濟收益的路徑。

做優“一產”，為農業全產業鏈“固基”

(資料圖)

“三夏”農忙時節，周莊鎮周郊村一處高標準農田上，兩輛插秧機來回穿梭，不一會兒就給田間披上“綠裝”?！昂的軡矟衬芘牛瑱C耕路通到田頭。畝產增加100公斤，節本增效約300元?！狈N糧大戶劉順鵬嘗到了甜頭。去年，周莊鎮高標準農田建設項目入選全省首批示范，6.6萬畝高標準農田全域覆蓋。

高質量建設高標準農田，推動農業高質高效。目前，興化已累計建成高標準農田134.27萬畝，占耕地面積的71.21%，連續12年榮獲全國糧食生產標兵（先進）市。興化市農業農村局局長邵國昱說，按照“一次規劃、分步實施，因地制宜、突出重點”的總體要求，興化組織編制了全市高標準農田建設“十四五”規劃和十年規劃。

農技加持，稻米、果蔬等傳統優勢產業“一騎絕塵”，小龍蝦產業也強勢崛起。今年4月，第六屆中國（國際）小龍蝦產業大會在湖南舉辦，蝦蟹混養“興化模式”大放異彩。在江蘇現代農業（克氏原螯蝦）產業技術體系創新團隊等科研團隊的技術支持下，興化蝦蟹混養、藕蝦共作、稻蝦輪作等模式取得成效，小龍蝦年產量已突破2萬噸。

“接二連三”，延伸產業鏈提升價值鏈

省級農業龍頭企業頂能科技有限公司生產車間，原料檢驗合格后經預處理、清洗消毒、切割、冷凍真空干燥等近20道工藝后，一根根新鮮香蔥變成凍干脫水產品?！皬暮娓傻絻龈?，工藝升級后，可以實現香蔥的形狀、味道、顏色、營養‘四不變’，附加值更高，可以賣到每公斤150元?！表斈芸萍级麻L王祝善說。如今，頂能生產百余種脫水產品遠銷日韓等20多個國家，帶動一批農民奔上致富路。

農業全產業鏈強不強，關鍵看“鏈主”。興化市農業農村局負責人介紹，全市現有農業龍頭企業128家，其中國家級3家、省級26家。以特色果蔬產業為例，全年加工脫水蔬菜干制品15萬多噸，消化各類蔬菜160萬噸，年銷售量總量占全國四成以上，已成為全國最大的脫水蔬菜加工基地、出口基地和產成品集散地。

“興化垛田”是江蘇唯一的“全球重要農業文化遺產”和僅有的2家世界灌溉工程遺產之一。立足“雙遺產”，興化“種風景、賣風景、富農民”，培育了千垛菜花、水上森林、萬畝荷塘等鄉村旅游景區，扮靚了碧水東羅、古樸唐莊、童夢劉澤等一批省級特色田園鄉村，年接待游客260萬人次，年綜合經營收入24.8億元，旅游帶動農副產品銷售收入20多億元。

共建共享，完善聯結機制筑牢利益鏈

“一粒大米”香飄全國。戴窯鎮建成全國最大的糧食交易市場，不僅加工銷售本地大米，還實現了“買全國、賣全國”。國家級農業龍頭企業江蘇萬家福米業有限公司負責人戴友華說，他們牽頭組建農業產業化聯合體，與周莊、陳堡、沈倫等鄉鎮種糧大戶合作，以訂單農業的形式推廣優質稻種植，年加工優質大米18萬噸。

完善聯結機制，筑牢利益鏈。興化通過推廣訂單農業、建立產業聯合體等方式，讓農民深度參與全產業鏈發展，拓寬增收渠道，更多分享增值收益。下一步，還將強勢推進農業強市三年行動計劃，健全體系化冷鏈物流網絡、培育壯大農業全產業鏈社會化服務主體，力爭到2025年全市五大產業鏈產值達555億元，挑起農業全產業鏈“金扁擔”。

興化市相關負責人說，將進一步通過科技賦能提升產業發展動能，大力推廣智慧農業、高效農業、生態農業，爭創國家級現代農業產業園。