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5月10日，房縣軍店鎮指北村羊肚菌種植基地大棚里，一朵朵小傘般的羊肚菌破土而出，村民們手拿小刀，小心翼翼地把菌朵割下放入桶中。
“這是今年最后一茬羊肚菌，采收完就接著種植水稻。”指北村黨支部書記胡萬寶介紹，去年起村里開始推行“稻菌連作”模式，現在全村發展羊肚菌100畝，可實現產值近400萬元，畝均增收4萬元，帶動60余名村民在基地務工，戶均增收6000余元。
房縣四周環山，中部平地，獨特的地形地貌形成了空氣濕潤、冬無嚴寒、春季氣溫回升慢等適宜菌菇生長的氣候特點。近年來，該縣在鞏固香菇、黑木耳等傳統食用菌產業的同時，探索“水稻+羊肚菌”連作模式，即每年10月起在稻田播種羊肚菌，次年3月出菇，5月初出菇結束，不耽誤5月水稻種植，讓“冬閑田”變“增收田”。
房縣農業農村局副局長陳朝輝介紹，為調動群眾種植積極性，該縣出臺了支持羊肚菌發展的扶持政策，從技術服務、設施建設、保險兜底、宣傳推廣等方面給予支持：與華中農業大學合作建設食用菌研究中心，聘請農業專家開展羊肚菌種植技術培訓，提供種植技術指導；以每畝保費240元，保額6000元標準統一組織投保，降低種植風險；對帶動農戶發展和提供全程技術服務的市場主體每畝獎補服務費100元；新建2個標準化羊肚菌烘干廠，日可烘干30噸，解決羊肚菌烘干難問題；組織參加農博展會，宣傳推廣房縣羊肚菌等。
目前，房縣“稻菌連作”種植羊肚菌面積達到1.2萬畝，實現產值4.8億元，成為全省羊肚菌種植第一大縣。
“下一步，培育本地優質菌種廠，降低種植成本，擴大種植面積，發展深加工，推出羊肚菌即食食品及菜品，積極申報房縣羊肚菌地理標志保護產品，力爭到2025年羊肚菌產業產值達到15億元。”陳朝輝信心滿滿地說。
