(資料圖)
1、本質(zhì)上，雞蛋和牛奶屬于非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，在臨床上備受推崇。通常兩種食物一起吃不會有反應(yīng)，不會影響營養(yǎng)的吸收和利用。
2、但不宜用煮牛奶洗生雞蛋。生雞蛋在臨床上一直是被反對的，因?yàn)樯u蛋雖然是用加熱加熱的牛奶沖泡的，但并不能完全殺死生雞蛋中可能存在的細(xì)菌。在臨床工作中會發(fā)現(xiàn)，
3、有些人可能會因生雞蛋而出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀，因此建議患者不要用熱水或煮牛奶洗生雞蛋。
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