“1944年沱牌曲酒問(wèn)世，正式拉開了國(guó)民經(jīng)典名酒的序幕；
1989年沱牌曲酒在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中以93分的高分獲評(píng)中國(guó)名酒、成為濃香標(biāo)桿；
90年代‘悠悠歲月酒，滴滴沱牌情’響徹大江南北；
1999年沱牌產(chǎn)銷量全國(guó)第一；
2020年沱牌融入復(fù)星大家庭，迎來(lái)了沱牌的復(fù)興……
沱牌的80年是創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)名、勇攀高峰的80年，也是歷代沱牌人共同奮進(jìn)的80年。”
舞臺(tái)上扎根舍得酒業(yè)33年的蒲吉洲董事長(zhǎng)滿腔熱情、娓娓道來(lái)。
▲舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲
這是發(fā)生在8月26日沱牌特級(jí)T68升級(jí)上市發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的一幕，我們不知道在中國(guó)白酒陣營(yíng)中有幾個(gè)品牌真正能有80年的歷史底蘊(yùn)，但當(dāng)“沱牌老朋友”周曉鷗唱出那句“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”的經(jīng)典旋律時(shí)，歷史的記憶、名酒的榮耀、心底的情懷洶涌而來(lái)。這不僅僅是對(duì)2019年上市發(fā)布的高線光瓶戰(zhàn)略產(chǎn)品沱牌特級(jí)T68的煥新，更是以此為媒對(duì)沱牌80周年歷史榮光的喚醒，以酒為媒、舉重若輕。
曾經(jīng)的中國(guó)白酒光瓶之王，加速歸來(lái)
談及沱牌發(fā)展這80年的歷程，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)表示“從1944年到今天，一路走來(lái)，沱牌深受廣大消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為最具群眾基礎(chǔ)的大眾名酒。可以說(shuō)，沱牌曾經(jīng)是中國(guó)白酒的光瓶之王。”
▲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)
這與舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲在80年歷史回顧中提到的“1999年沱牌產(chǎn)銷量全國(guó)第一”的事實(shí)相呼應(yīng)。客觀而言，在2001年酒類消費(fèi)稅改革、從量稅出臺(tái)之前，許多當(dāng)前知名的名酒品牌普遍以光瓶酒產(chǎn)品形態(tài)行銷全國(guó)，包括五糧液的尖莊、汾酒的波汾以及沱牌等。會(huì)上也透露出一組重要數(shù)據(jù)，在“名酒”品質(zhì)、親民價(jià)格和“沱牌情”的人文情懷共同加持下，至今沱牌創(chuàng)造了累計(jì)銷量50億瓶的輝煌成績(jī)，成為暢銷大江南北的國(guó)民名酒品牌。
在酒說(shuō)看來(lái)，千億級(jí)的光瓶酒賽道成為酒業(yè)這幾年穩(wěn)步發(fā)展、逐年擴(kuò)容的重要構(gòu)成，尤其是因?yàn)槠淇诩Z酒的大眾消費(fèi)定位，呈現(xiàn)出穿越周期的發(fā)展韌性與活力，更成為名酒企業(yè)普遍布局第二曲線的重要選擇。沱牌憑借80周年發(fā)展積累下來(lái)的深厚消費(fèi)基礎(chǔ)和品牌情誼，顯然發(fā)力光瓶酒、發(fā)力高線光瓶具有更大的成功可能性。
因?yàn)楣馄烤票砻嫔鲜穷惪煜拇蚍ǎ绕吹氖墙K端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量與消費(fèi)者能見度，但高線光瓶的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)更在于品牌的溢價(jià)能力、強(qiáng)大產(chǎn)能帶來(lái)的品質(zhì)穩(wěn)定性以及酒體風(fēng)格的明顯領(lǐng)先性，這種門檻其實(shí)只有名酒企業(yè)才有可能輕松跨越。從這個(gè)角度而言，沱牌發(fā)力高線光瓶本身就具備一定的先天優(yōu)勢(shì)與降維打擊能力。
再加上歷經(jīng)5年多時(shí)間發(fā)育的沱牌特級(jí)T68已經(jīng)在市場(chǎng)上“崢嶸初露”：2021-2023年銷量增長(zhǎng)在70%以上、開瓶增長(zhǎng)在80%以上、終端增長(zhǎng)在90%以上，過(guò)去兩年銷售破千萬(wàn)的城市超過(guò)10個(gè)，成功躋身億元級(jí)戰(zhàn)略大單品行列。這場(chǎng)發(fā)布會(huì)，沱牌是對(duì)市場(chǎng)接受度頗高的“人氣選手”——沱牌特級(jí)T68進(jìn)行重大升級(jí)煥新，通過(guò)“品質(zhì)更優(yōu)、設(shè)計(jì)更美、體驗(yàn)更好、市場(chǎng)滲透力更強(qiáng)”的多維度升級(jí)，再加上沱牌80周年之勢(shì)，讓經(jīng)典更加流行起來(lái)，讓領(lǐng)先更領(lǐng)先。
從沱牌特級(jí)T68的產(chǎn)品煥新
到沱牌品牌的消費(fèi)喚醒
顯然，讓我們從第三方角度去審視沱牌特級(jí)T68未來(lái)成長(zhǎng)性時(shí)，最先感受到的是沱牌本身的行業(yè)影響力、消費(fèi)知名度與國(guó)民美譽(yù)度帶來(lái)的各種賦能與加持，這其實(shí)相當(dāng)于給了這款產(chǎn)品一個(gè)較高的起點(diǎn)，但從億元大單品發(fā)育到數(shù)億規(guī)模，尤其是在當(dāng)前產(chǎn)業(yè)周期的背景下，考慮到高線光瓶的充分競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：其實(shí)無(wú)論是行業(yè)、經(jīng)銷商，還是消費(fèi)者，大家都需要沱牌特級(jí)T68給出“更加確信、更加充分”的理由、打法與路徑。
▲舍得酒業(yè)總裁唐琿
舍得酒業(yè)總裁唐琿在會(huì)上對(duì)沱牌特級(jí)T68本次的升級(jí)做了全面解讀，具體包括兩個(gè)方面：
一是從產(chǎn)品煥新方面，在酒體上甄選符合104個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目的“特級(jí)糧食”進(jìn)行釀造，摘選最精華的中段原酒貯藏1000+天，并由多位國(guó)家級(jí)釀酒大師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委歷經(jīng)近百次勾調(diào)、3000多次盲品打磨而成；在包裝上，征詢了近700名受試者的意見，設(shè)計(jì)上更加突出6糧配方、生態(tài)8維、純糧固態(tài)、摘取中段優(yōu)質(zhì)原酒等核心賣點(diǎn)，精細(xì)瓶蓋、流水瓶肩、鉆石底座、浮雕標(biāo)簽簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單；在口感上，花果香、甜爽感將給消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)完美的飲用體驗(yàn)。
二是從戰(zhàn)略大單品打造方面，沱牌將從擴(kuò)大渠道網(wǎng)點(diǎn)覆蓋、提升紅包中獎(jiǎng)率、場(chǎng)景營(yíng)銷、戶外媒體投放等方面為產(chǎn)品提供全方位政策支持，攜手經(jīng)銷商伙伴共同開拓市場(chǎng)。在沱牌特級(jí)T68的加持下，沱牌將聚焦四川和山東基地市場(chǎng)，突破河南、河北，重點(diǎn)打造30個(gè)城市，最終輻射全國(guó)。
顯然只有優(yōu)勢(shì)明顯的產(chǎn)品力才能產(chǎn)生復(fù)購(gòu)，也只有足夠差異化才有可能支撐沱牌特級(jí)T68的高線光瓶定位，在酒說(shuō)看來(lái)，“6糧配方、生態(tài)8維”等核心賣點(diǎn)不僅僅放在這個(gè)價(jià)格帶的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中屬于高配，對(duì)消費(fèi)者是有吸引力的，同時(shí)更是獨(dú)屬沱牌的品質(zhì)密碼，其他競(jìng)品很難復(fù)制與支撐。另外其品質(zhì)壁壘與標(biāo)識(shí)其實(shí)都很高；同時(shí)再加上掃碼紅包等消費(fèi)者拉動(dòng)手段的加持，顯然向行業(yè)傳遞出明確的信號(hào)：沱牌要發(fā)力了，特級(jí)T68很有可能成為下一個(gè)大單品，堪比品味舍得在舍得品系里面的地位。
在沱牌特級(jí)T68的產(chǎn)品煥新的背后，舍得酒業(yè)這次活動(dòng)更大的主張?jiān)谟趯?duì)沱牌品牌80周年這一發(fā)展大事件的紀(jì)念與行業(yè)喚醒。正如蒲吉洲在會(huì)上再次堅(jiān)定地表示：“沱牌是時(shí)代的沱牌，也是沱牌人的沱牌，更是大家的沱牌。沱牌是我們舍得酒業(yè)企業(yè)的根，是我們立足白酒行業(yè)之本。我們一定不忘初心，矢志不渝地致力于復(fù)興沱牌！”
其實(shí)舍得酒業(yè)這幾年圍繞這個(gè)工作一直在努力：一方面，沱牌通過(guò)邀請(qǐng)0713再就業(yè)男團(tuán)、田亮、張亮等明星持續(xù)豐富“沱牌老朋友”IP，喚醒美好記憶；另一方面，通過(guò)開展沱牌真情季、沱牌潮in美好夜、沱牌冰飲、與狼隊(duì)的跨界合作等活動(dòng)激發(fā)經(jīng)典名酒活力，觸達(dá)不同消費(fèi)圈層，鏈接更多“新朋友”。
▲“沱牌老朋友” 周曉鷗
在酒說(shuō)看來(lái)，在當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)背景下，加速沱牌的品牌復(fù)興對(duì)舍得酒業(yè)下一步發(fā)展緊迫性更強(qiáng)、必要性更明顯，戰(zhàn)略價(jià)值更顯著。因?yàn)楫?dāng)前的舍得酒業(yè)基本上已經(jīng)完成了對(duì)舍得品牌完整產(chǎn)品線的構(gòu)建與梳理，更通過(guò)“老酒戰(zhàn)略”的踐行與落地，構(gòu)建起差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略與系統(tǒng)支撐。而顯然有了高端的舍得支撐與品牌聯(lián)動(dòng)，沱牌得以更大膽、更快速地進(jìn)行市場(chǎng)布局和品牌發(fā)聲，同時(shí)更容易雙線并進(jìn)，通過(guò)不同定位品牌與產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)對(duì)更豐富市場(chǎng)價(jià)格帶的占領(lǐng)，且更有可能取得成功。
這可能是舍得酒業(yè)在名酒陣營(yíng)中更加突出且獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，壇貯老酒、生態(tài)釀酒方面的優(yōu)勢(shì)支撐起品質(zhì)的領(lǐng)先與差異化表達(dá)，品牌層面的優(yōu)勢(shì)支撐起除“品味舍得”外新的戰(zhàn)略大單品成功培育的可能性，進(jìn)而真正地做到厚積薄發(fā)、穿越周期、穩(wěn)健前行。（酒說(shuō)）
