6月22日，荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈應(yīng)邀出席2022國際食品安全與健康大會(huì)，并分享菲仕蘭通過技術(shù)創(chuàng)新和原料創(chuàng)新保障嬰幼兒食品安全，助力寶寶健康成長。

由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國際食品科技聯(lián)盟主辦的2022國際食品安全與健康大會(huì)今天上午在線上揭幕。本次會(huì)議以“‘大食物’觀把握食品安全與健康新機(jī)遇”為主題，立足科技創(chuàng)新，匯聚全球智慧，把脈食品安全與健康發(fā)展的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)。

荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈分享食品安全技術(shù)創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)

近年來，隨著生活水平的提升，人們不僅需要“吃得飽”，更追求優(yōu)質(zhì)、安全、健康、營養(yǎng)的飲食。黨和國家高度重視食物安全，多次強(qiáng)調(diào)樹立“大食物觀”，鼓勵(lì)全方位、多渠道開發(fā)食物資源，滿足日益多元的食物消費(fèi)需求。荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈表示：“菲仕蘭至今已有150多年的歷史。我們嚴(yán)守食品質(zhì)量安全，不斷創(chuàng)新研發(fā)，通過技術(shù)創(chuàng)新和原料創(chuàng)新保障嬰幼兒食品安全、助力寶寶健康成長。”

在技術(shù)創(chuàng)新方面，通過在美素佳兒產(chǎn)品罐體增加二維碼并引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全程溯源。消費(fèi)者只需拿出手機(jī)掃描，即可清晰地獲得全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯信息。在原料創(chuàng)新方面，菲仕蘭使用鮮奶一次成粉工藝，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)荷蘭奶源的營養(yǎng)0損級加工。同時(shí)，持續(xù)投入資源升級產(chǎn)品配方，積極推動(dòng)研究成果發(fā)揮最大效用。菲仕蘭最新研究成果HMO已獲得歐盟和美國監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)，并已應(yīng)用于產(chǎn)品。菲仕蘭還通過對牧場、奶源、加工、銷售和研發(fā)等環(huán)節(jié)層層把控，從全產(chǎn)業(yè)鏈保障食品安全。

在23號下午的“科技與政策驅(qū)動(dòng)下的特殊食品行業(yè)新動(dòng)態(tài)”分論壇上，菲仕蘭中國營養(yǎng)負(fù)責(zé)人劉艷將分享嬰幼兒配方奶粉的免疫和腸道健康技術(shù)的研究成果，展現(xiàn)菲仕蘭在基礎(chǔ)研究和配方研發(fā)方面的優(yōu)勢。通過不斷優(yōu)化配方設(shè)計(jì)和加工工藝，在奶源上從減少酪蛋白礦物質(zhì)化的角度進(jìn)行探索。同時(shí)，利用先進(jìn)工藝保留奶源中的天然營養(yǎng)小分子，保留更多優(yōu)質(zhì)乳蛋白，以減少腸胃消化道不適。皇家美素佳兒產(chǎn)品中還特別添加了高含量的乳鐵蛋白。乳鐵蛋白可以有效促進(jìn)鐵元素吸收，還起到廣譜抗菌、抗病毒、降低呼吸道和胃腸道感染風(fēng)險(xiǎn)的作用，并對腸道有免疫調(diào)節(jié)作用。

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“食品安全關(guān)系到每一位消費(fèi)者的身體健康與生命安全。菲仕蘭將繼續(xù)切實(shí)履行百年不變的責(zé)任與理念，扎根中國推動(dòng)乳業(yè)發(fā)展，為食品安全與健康中國2030戰(zhàn)略貢獻(xiàn)一份力量。”放眼未來，菲仕蘭將繼續(xù)擁抱創(chuàng)新，為中國消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。